Perfekt ausgereifte Qualität
Auf den Weiden der Biopark-Betriebe finden die Tiere frisches Gras und eine Vielzahl an Kräutern. Bei Bedarf wird den Tieren Heu von den betriebseigenen Flächen zugefüttert. Durch das hochqualitative Futter sowie die ausgiebige Bewegung entsteht eine besondere Marmorierung. Ein Rindfleisch wie dieses behält beim Kochen und Braten seine Größe.
Für die Reifung spielt Zeit eine große Rolle. Nur gut gereiftes Fleisch hat die Gourmetqualität, die wir uns bei NATUR PUR wünschen. Darum reift das Rindfleisch bis zu 20 Tage lang vakuumverpackt im Kühlhaus.